Pizzeria Siemianowice Śląskie

Pizzeria w centrum Siemianowic Śląskich

Szukasz miejsca, gdzie zjesz naprawdę dobrą pizzę w Siemianowicach Śląskich? La Vera Pizza to lokal przy ul. Śląskiej 25a, kilkadziesiąt metrów od Placu Wolności, w samym sercu miasta. Nazwa nie jest przypadkowa — po włosku la vera znaczy „ta prawdziwa", i tak właśnie podchodzimy do pizzy.

Nie jesteśmy siecią i nie pracujemy na półproduktach. Każde ciasto powstaje u nas na miejscu, dojrzewa na zimno przez wiele godzin, a potem trafia do rozgrzanego pieca. Efekt to lekki, chrupiący na brzegach spód i wysoki, puszysty rant — cornicione, po którym rozpoznaje się prawdziwą pizzę neapolitańską.

Co znaczy „La Vera"

Nazwa pochodzi z języka włoskiego. „La vera" znaczy po polsku „ta prawdziwa", a w pełnym brzmieniu la vera pizza tłumaczy się jako „prawdziwa pizza".

We Włoszech tego określenia używa się nieprzypadkowo: la vera pizza napoletana to zwrot zarezerwowany dla pizzy zrobionej zgodnie z neapolitańską tradycją — z odpowiedniego ciasta, z właściwych składników i wypiekanej we właściwy sposób. Nazwa jest więc dla nas zobowiązaniem, a nie ozdobnikiem.

Czym jest pizza neapolitańska

Pizza neapolitańska różni się od popularnej u nas pizzy „na cienkim" kilkoma rzeczami, które od razu widać i czuć:

• Ciasto — długo dojrzewające, przez co jest lżej strawne i ma głębszy smak
• Wypiek — bardzo krótki, w wysokiej temperaturze, dzięki czemu spód pozostaje miękki, a rant wyrasta i przypieka się plamkami
• Rozmiar — u nas standardowo 32 cm, czyli porcja dla jednej głodnej osoby albo do podzielenia
• Składniki — im mniej, tym lepiej, ale każdy musi być pierwszej jakości

Włoskie składniki, nie zamienniki

To, co odróżnia nas od przeciętnej pizzerii w Siemianowicach, siedzi w lodówce. Sery sprowadzamy z Włoch: mozzarella di bufala, pecorino romano, gorgonzola, grana padano, burrata i ricotta. Wędliny to prawdziwa szynka crudo, guanciale i salami spianata — nie tańsze polskie odpowiedniki o podobnie brzmiących nazwach.

Sos robimy z włoskich pomidorów, bazylia jest świeża, a oliwa extra vergine. To kosztuje więcej niż standardowe zaopatrzenie, ale bez tego nie ma sensu nazywać się La Vera.

Co znajdziesz w menu

Pizza — 32 cm, od 27 zł

Piętnaście pozycji: od najprostszej Marinary (27 zł) i klasycznej Margherity (28 zł), przez Bufalinę z mozzarellą bawolą (32 zł), Capriciosę (39 zł) i Carbonarę z guanciale i żółtkiem (48 zł), po firmową La Verę oraz Crudo i Pera e gorgonzola z gruszką i miodem (52 zł). Jest też ostra Diavola i bezmięsna Vegetariana.

Pasta — makarony, 42–44 zł

Classico, Carbonara z guanciale, ostra N'duja z gorgonzolą oraz Tartufo na sosie truflowym.

Sałatki, 35–38 zł

Caprese z mozzarellą di bufala, Al mare z tuńczykiem, Pera z gruszką w cynamonie oraz Parma z burratą i szynką crudo.

Zapiekanki na cieście neapolitańskim, 22–25 zł

Funghi, Cotto e funghi, Diavola i Napoli — dobra opcja na szybki, tańszy obiad.

Do tego frytki, dodatki, cztery domowe sosy i włoskie oliwy na wynos. Zobacz pełne menu z cenami.

Pizza na wynos i dostawa w Siemianowicach

Pizzę odbierzesz osobiście przy ul. Śląskiej 25a — wystarczy zadzwonić pod 509 175 234 i podać godzinę odbioru. Do zamówień na wynos doliczamy 2 zł za opakowanie.

Jeśli wolisz dostawę pod drzwi, zamówisz nas przez Pyszne.pl. Dowozimy na terenie Siemianowic Śląskich oraz do sąsiednich dzielnic Katowic, Chorzowa i Czeladzi. Ceny w dostawie mogą być nieco wyższe niż w lokalu — to standardowa prowizja serwisu.

› Strona główna ›

Jak do nas trafić

Adres: ul. Śląska 25a, 41-100 Siemianowice Śląskie. Jesteśmy w centrum, obok Placu Wolności, z parkingiem miejskim w bezpośrednim sąsiedztwie. Dojedziesz do nas komunikacją miejską z Katowic i Chorzowa w kilkanaście minut.

Godziny otwarcia: poniedziałek–czwartek i niedziela 12:00–21:00, piątek i sobota 12:00–22:00.

Najczęstsze pytania